凫

鳧 （《食療》） 【釋名】 野鴨（《詩疏》）、野 時珍曰︰鳧從幾（音殊），短羽高飛貌，鳧義取此。《爾雅》云︰故也。俗作晨鳧，云鳧常以晨飛，亦通。 【集解】 時珍曰︰鳧，東南江海湖泊中皆有之。數百為群，晨夜蔽天，而飛聲如風雨，所至稻粱一空。陸璣《詩疏》云︰狀似鴨而小，雜青白色，背上有紋，短喙長尾，卑腳紅掌，水鳥之謹願者，肥而耐寒。或云食用綠頭者為上，尾尖者次之。海中一種冠鳧，頭上有冠，乃石首魚所化也。並宜冬月取之。 肉 【氣味】 甘，涼，無毒。 詵曰︰九月以後，立春以前，即中食，大益病患，全勝家者，雖寒不動氣。 《日華》曰︰不可合胡桃、木耳、豆豉同食。 【主治】 補中益氣，平胃消食，除十二種蟲。身上有諸小熱瘡，年久不愈者，但多食之，即瘥（孟詵）。治熱毒 血 【主治】 解挑生蠱毒，熱飲探吐（時珍。出《摘玄》）。 鷿鷉 （音甓梯。《拾遺》） 【釋名】 須 （《爾雅》）、水KT （音札。《正要》）、 （《日用》）、刁鴨（《蜀本注》）、時珍曰︰ 、須 ，並未詳。 、刁、零丁，皆狀其小也。油，言其肥也。 【集解】 藏器曰︰ ，水鳥也。大如鳩，鴨腳連尾，不能陸行，常在水中。人至即沉，或擊之便起。其膏塗刀劍不鏽。《續英華詩》云︰馬銜苜蓿葉，劍瑩 膏，是也。 韓保升曰︰野鴨有與家鴨相似者，有全別者。其甚小者名刁鴨，味最佳。 時珍曰︰ ，南方湖溪多有之。似野鴨而小，蒼白文，多脂味美。冬月取之，其類甚多。揚雄《方言》所謂「野鳧，甚小而好沒水中者，南楚之外謂之 ，大者謂之鶻 」，是也。 肉 【氣味】 甘，平，無毒。 【主治】 補中益氣。五味炙食，甚美（時珍。出《正要》）。 膏 【主治】 滴耳，治聾（藏器）。