芰实

芰實 （音妓。《別錄》上品） 【釋名】 菱（《別錄》）、水栗（風俗通） 時珍曰︰其葉支散，故字從支。其角棱峭，故謂之菱，而俗呼為菱角也。昔人多不分別，惟伍安貧《武陵記》以三角、四角者為芰，兩角者為菱。《左傳》屈到嗜芰，即此物也。《爾雅》謂之厥 （音眉）。又許慎《說文》云︰菱，楚謂之芰，秦謂之 。楊氏《丹鉛錄》以芰為雞頭，引《離騷》緝芰荷以為衣，言菱葉不可緝衣，皆誤矣。案︰《爾雅》 乃決明之名，非厥 也。又《埤雅》芰荷乃藕上出水生花之莖，非雞頭也。與菱同名異物。許、楊二氏失於詳考 【集解】 弘景曰︰芰實，廬、江間最多，皆取火燔以為米充糧，頌曰︰菱，處處有之。葉浮水上，花黃白色，花落而實生，漸向水中乃熟。實有二種︰一種四角，一種兩角。兩角中又有嫩皮而紫色者，謂之浮菱，食之尤美。江淮及山東人曝其實以為米，代糧。 時珍曰︰芰菱有湖濼處則有之。菱落泥中，最易生發。有野菱、家菱，皆三月生蔓延引。 葉浮水上，扁而有尖，光面如鏡。葉下之莖有股如蝦股，一莖一葉，兩兩相差，如蝶翅狀。 五、六月開小白花，背日而生，晝合宵炕，隨月轉移。其實有數種︰或三角、四角，或兩角、無角。野菱自生湖中，葉、實俱小。其角硬直刺人，其色嫩青老黑。嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之。野人曝乾，剁米為飯為粥，為糕為果，皆可代糧。其莖亦可曝收，和米作飯，以度荒歉，蓋澤農有利之物也。家菱種於陂塘，葉、實俱大，角軟而脆，亦有兩角彎卷如弓形者，其色有青、有紅、有紫，嫩時剝食，皮脆肉美，蓋佳果也。老則殼黑而硬，墜入江中，謂之烏菱。冬月取之，風乾為果，生、熟皆佳。夏月以糞水澆其葉，則實更肥美。按段成式 《酉陽雜俎》云︰蘇州折腰菱，多兩角。荊州郢城菱，三角無刺，可以按莎。漢武帝昆明池有浮根菱，亦曰青水菱，葉沒水下，根出水上。或云︰玄都有雞翔菱，碧色，狀如雞飛，仙人鳧伯子常食之。 【氣味】 甘，平，無毒。 詵曰︰生食，性冷利。多食，傷人臟腑，損陽氣，痿莖，生蟯蟲。水族中此物最不治病。 若過食腹脹者，可暖薑酒服之即消，亦可含吳茱萸咽津。 時珍曰︰《仇池筆記》言︰菱花開背日，芡花開向日，故菱寒而芡暖。《別錄》言芰實性平，豈 【主治】 安中補五臟，不飢輕身（《別錄》）。蒸曝，和蜜餌之，斷谷長生（弘景）。解丹石毒（蘇頌）。鮮者，搗爛澄粉食，補中延年（ 仙）。 芰花 【氣味】 澀。 【主治】 入染鬚髮方（時珍）。 烏菱殼 【主治】 入染鬚髮方，亦止泄痢（時珍）。