雁

雁 （《本經》上品） 【釋名】 鴻。 時珍曰︰按《禽經》云︰ 以水言，自北而南。 以山言，自南而北。張並音雁。冬則適南，集於水乾，故字從乾；春則向北，集於山岸，故字從者曰鴻。鴻，大也。多集江渚，故從江。梵書謂之僧娑。 【集解】 《別錄》曰︰雁生江南池澤，取無時。 弘景曰︰《詩疏》云︰大曰鴻，小曰雁。今雁類亦有大小，皆同一形。又有野鵝大於雁，似人家蒼鵝，謂之駕鵝。雁在江湖，夏當產伏，故皆往北，恐雁門北人不食之也。雖采無時，以冬月為好。 恭曰︰雁為陽鳥，與燕往來相反，冬南翔，夏北徂，孳育於北也，豈因北人不食之乎？ 宗奭曰︰雁熱則即北，寒則即南，以就和氣。所以為禮幣者，一取其信，二取其和也。 時珍曰︰雁狀似鵝，亦有蒼、白二色。今人以白而小者為雁，大者為鴻，蒼者為野鵝，亦曰 鵝，《爾雅》謂之 也。雁有四德︰寒則自北而南，止於衡陽，熱則自南而北，歸於雁門，其信也；飛則有序而前鳴後和，其禮也；失偶不再配，其節也；夜則群宿而一奴巡警，晝則銜蘆以避繒繳，其智也。而捕者豢之為媒，以誘其類，是則一愚矣。南來時瘠瘦不可食，北向時乃肥，故宜取之。又漢、唐書，並載有五色雁云。 雁肪 【正誤】 一名 肪。 弘景曰︰ 是野鴨，《本經》雁肪亦名 肪，是雁 相類而誤耳。 【氣味】 甘，平，無毒。 【主治】 風攣拘急偏枯，血氣不通利。久服益氣不飢，輕身耐老（《本經》。《心鏡》云︰上証，用肪四兩 之）。殺諸石藥毒（吳普）。治耳聾。和豆黃作丸，補勞瘦，肥 又治結熱胸痞嘔吐（時珍曰︰《外台》治此証有雁肪湯）。 【附方】 新一。 生發︰雁肪日日塗之。（《千金方》） 肉 【氣味】 甘，平，無毒。 思邈曰︰七月勿食雁，傷人神。《禮》云「食雁去腎」，不利人也。 【主治】 風麻痺。久食助氣，壯筋骨（《日華》）。利臟腑，解丹石毒（時珍）。 【發明】 弘景曰︰雁肪人不多食，其肉亦應好。 宗奭曰︰人不食雁，謂其知陰陽之升降，分少長之行序也。道家謂之天厭，亦一說耳。 食 骨 【主治】 燒灰和米泔沐頭，長發（孟洗）。 毛 【主治】 喉下白毛，療小兒癇有效（蘇恭）。自落 【發明】 時珍曰︰案︰《酉陽雜俎》云︰臨邑人，春夏羅取鴻雁毛以御暑。又《淮南萬畢術》云︰鴻毛作囊，可以渡江。此亦中流一壺之意，水行者不可不知。 屎白 【主治】 灸瘡腫痛，和人精塗之（《梅師》）。