牛

牛 （《本經》中品） 【校正】 《別錄》上品牛乳，《拾遺》犢臍屎，今並為一。 【釋名】 時珍曰︰時珍曰：按許慎云：牛，件也。牛為大牲，可以件事分理也。其文象角頭三、封及尾之形。《周禮》謂之大牢，牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。《內則》謂之一元大武。元，頭也。武，足跡也。牛肥則跡大。猶《史記》稱牛為四蹄，今人稱牛為一頭之義。《梵書》謂之瞿摩帝。牛之牡者曰牯，曰特，曰犅，曰㹍；牝者曰㸺，曰牸。南牛曰𤙬，北牛曰𤚩。純色曰犧，黑曰𤚎，白曰⿱芮伐，赤曰𤙡，駁曰犁。去勢曰犍，又曰犗。無角曰洿。子曰犢，生二歲曰㸽，三歲曰犙，四歲曰牭，五歲曰𤘦，六歲曰犕。 【集解】 藏器曰︰藏器曰：牛有數種，《本經》不言黃牛、烏牛、水牛，但言牛爾。南人以水牛為牛，北人以黃牛、烏牛為牛。牛種既殊，入用當別。 時珍曰：牛有𤚩牛、水牛二種。𤚩牛小而水牛大。𤚩牛有黃、黑、赤、白、駁雜數色。水牛色青蒼，大腹銳頭，其狀類豬，角若擔矛，衛護其犢，能與虎鬥，亦有白色者，鬱林人謂之周留牛。又廣南有稷牛，即果下牛，形最卑小，《爾雅》謂之犤牛，《王會篇》謂之紈牛是也。牛齒有下無上，察其齒而知其年，三歲二齒，四歲四齒，五歲六齒，六歲以後，每年接脊骨一節也。牛耳聾，其聽以鼻。牛瞳豎而不橫。其聲曰牟，項垂曰胡，蹄肉曰𤜂，百葉曰膍，角胎曰䚡，鼻木曰牶，嚼草復出曰齝，腹草未化曰聖齏。牛在畜屬土，在卦屬坤，土緩而和，其性順也。《造化權輿》云：乾陽為馬，坤陰為牛，故馬蹄圓，牛蹄坼。馬病則臥，陰勝也；牛病則立，陽勝也。馬起先前足，臥先後足，從陽也；牛起先後足，臥先前足，從陰也。獨以乾健坤順為說，蓋知其一而已。 黃牛肉 【氣味】 甘，溫，無毒。 弘景曰︰ 牛惟勝，青牛為良，水牛惟可充食。 詵曰：黃牛動病，黑牛尤不可食。牛者稼穡之資，不可多殺。若自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不可食之。 藏器曰：牛病死者，發痼疾痃癖，令人洞下疰病。黑牛白頭者不可食。獨肝者有大毒，令人痢血至死。北人牛瘦，多以蛇從鼻灌之，故肝獨也。水牛則無之。 時珍曰：張仲景云：啖蛇牛，毛髮向後順者是也。人乳可解其毒。《內則》云：牛夜鳴則㾞（臭不可食）。病死者有大毒，令人生疔暴亡。《食經》云：牛自死、白首者食之殺人。疥牛食之發癢。黃牛、水牛肉，合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭、薤食，令人熱病；合生姜食，損齒。煮牛肉，入杏仁、蘆葉易爛，相宜。 詵曰：惡馬食牛肉即馴，亦物性也。 【主治】 安中益氣，養脾胃（《別錄》）。補益腰腳，止消渴及唾涎（孫思邈）。 【發明】 時珍曰︰韓𢘅言︰牛肉補氣，與黃耆同功。觀丹溪朱氏「倒類，則牛之補土，可心解矣。今天下日用之物，雖嚴法不能禁，亦因肉甘震亨《倒倉論》曰︰腸胃為積穀之室，故謂之倉。倒者，推陳以致新能自運。七情五味，有傷中宮，停痰積血，互相纏糾。發為癱瘓，為質，為窠為臼，以生百病而中宮愆和，自非丸散所能去也。此方出肥牡牛肉二十斤，長流水煮成糜，去滓濾取液，再熬成琥珀色收之。每飲一鐘，隨飲至數十鐘，寒月溫飲。病在上則令吐，在下則令利，在中則令吐而利，在人活變。吐利後渴，即服其小便一二碗，亦可蕩滌余垢。睡二日，乃食淡粥。養半月，即精神強健五年忌牛肉。蓋牛，坤土也。黃，土色也。以順德配乾牡之用也。肉者胃無形之物也。故能由腸胃而透肌膚，毛竅爪甲，無所不到。在表者因吐吐而去，在濁道者自利而除。有如洪水泛漲，陳 順流而去，盎然爽之樂也。 王綸云︰牛肉本補脾胃之物，非吐下藥也，特飲之既滿而溢爾。借補為瀉，故病去而胃得補，亦奇法也。但病非腸胃者，似難施之。 【附方】新四。 小刀圭︰韓飛霞曰︰凡一切虛病，皆可服之。用小牛犢兒（未交感者）一隻，臘月初八日或戊己日殺之，去血 毛洗淨，同臟腑不遺分寸，大銅鍋煮之。每十斤，入黃 十兩，人參四兩，茯苓六兩，官桂、良薑各五錢，陳皮三兩，甘草、蜀椒各二兩，食鹽二兩，淳酒二斗同煮，水以八分為率，文火煮至如泥，其骨皆捶碎，並濾取稠汁。待冷以瓮盛之，埋於土內，露出瓮面。凡飲食中，皆任意食之，或以酒調服更妙。肥犬及鹿，皆可依此法作之。 返本丸︰補諸虛百損。用黃犍牛肉（去筋、膜）切片，河水洗數遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度。用無灰好酒同入壇內，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出（如黃沙為佳，焦黑無用）焙乾為末聽用。山藥（鹽炒過）、蓮肉（去心，鹽炒過，並去鹽）、白茯苓、小茴香（炒）各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮和搗，丸梧桐子大。 每空心酒下五十丸，日三服。（《乾坤生意》） 腹中痞積︰牛肉四兩切片，以風化鍛石一錢擦上，蒸熟食。常食痞積自下。（《經驗秘方》） 腹中癖積︰黃牛肉一斤，恆山三錢，同煮熟。食肉飲汁，癖必自消，甚效。（筆峰《雜興》） 牛皮風癬︰每五更炙牛肉一片食，以酒調輕粉敷之。（《直指方》） 水牛肉 【氣味】 甘，平，無毒。 《日華》曰︰冷，微毒。宜忌同黃牛。 【主治】 消渴，止 泄，安中益氣，養脾胃（《別錄》）。補虛壯健，強筋骨，消水腫，除濕氣（藏器）。 【附方】 舊二，新一。 水腫尿澀︰牛肉一斤熟蒸，以薑、醋空心食之。（《心鏡》） 手足腫痛︰傷寒時氣，毒攻手足，腫痛欲斷。生牛肉裹之，腫消痛止。（《范汪方》） 白虎風痛︰寒熱發歇，骨節微腫。用水牛肉脯一兩（炙黃），燕窠土、伏龍肝、飛羅面各二兩，砒黃一錢，為末。每以少許，新汲水和，作彈丸大，於痛處摩之。痛止，即取藥拋於熱油鐺中。（《聖惠》） 頭蹄（水牛者良） 【氣味】 涼。 《食經》云︰患冷人勿食蹄中巨筋。多食令人生肉刺。 【主治】 下熱風（孟詵）。 【附方】 舊一。 水腫脹滿，小便澀者︰用水牛蹄一具去毛，煮汁作羹，蹄切食之。或以水牛尾一條，細切，作 KT 食，或煮食亦佳。（《食醫心鏡》） 鼻（水牛者良） 【主治】 消渴，同石燕煮汁服氣壯人尤效（孟詵）。療口眼 斜。不拘乾濕者，以火炙熱，於不患處一邊熨之，即漸止（宗）。 皮（水牛者良） 【主治】 水氣浮腫，小便澀少。以皮蒸熟，切入豉汁食之（《心鏡》）。熬膠最良（詳阿膠）。 乳 【氣味】 甘，微寒，無毒。 弘景曰︰ 牛乳佳。 恭曰︰ 牛乳性平，生飲令人利，熱飲令人口乾，微似溫也。水牛乳作酪，濃濃勝造石蜜須之。 藏器曰︰黑牛乳勝黃牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，熱食即壅。不欲頓服，欲得漸消。與酸物相反，令人腹中結症。患冷氣人忌之。合生魚食，作瘕。 時珍曰︰凡取，以物撞之則易得。余詳乳酪下。製秦艽、不灰木。 【主治】 補虛羸，止渴（《別錄》）。養心肺，解熱毒，潤皮膚（《日華》）。冷補，下熱氣。和酥煎沸食，去冷氣 癖（藏器）。患熱風人宜食之止小兒吐乳，補勞（思邈）。治反胃熱噦，補益勞損，潤大腸，治氣痢，除疸黃，老人煮粥甚宜（時珍）。 【發明】 震亨曰︰反胃噎膈，大便燥結，宜牛、羊乳時時咽之，並服四物湯為上策。不可用人乳，人乳有飲食之毒，七情之火也。 時珍曰︰乳煎蓽茇，治氣痢有效。蓋一寒一熱，能和陰陽耳。按《獨異志》云︰唐太宗苦氣痢，眾醫不效，下詔訪問。 宣下宰臣與五品官。魏征難之，逾月不擬。上疾復發，復進之又平。因問左右曰︰進方人有功，未見除授何也？征懼曰︰未知文武二吏。上怒曰︰治得宰相，不妨授三品，我豈不及汝耶？即命與三品文官，授鴻臚寺卿。其方用牛乳半斤，蓽茇三錢，同煎減半，空腹頓服。 【附方】 舊二，新九。 風熱毒气︰煎過牛乳一升，生牛乳一升，和勻。空腹服之，日三服。（《千金方》） 小兒熱噦︰牛乳二合，薑汁一合，銀器文火煎五六沸。一歲兒飲半合，量兒大小，加減與服之。（《聖惠方》） 飲之，每飲三、四合。（《廣利方》） 病後虛弱︰取七歲以下、五歲以上黃牛乳一升，水四升，煎取一升，稍稍飲，至十日止。（《外台方》） 補益勞損︰《千金翼》︰崔尚書方︰鐘乳粉三兩，袋盛，以牛乳一升，煎減三分之一，去袋飲乳，日三。又方︰白石英末三斤，與十歲以上生犢 牛食，每日與一兩取牛乳，或熱服一升，或作粥食。其糞以種菜食。百無所忌，能潤臟腑，澤煎調硫黃末一兩服，取汗尤良。（《肘後》） 肉人怪病︰人頂生瘡五色，如櫻桃狀，破則自頂分裂，連皮剝脫至足，名曰肉人。常飲牛乳自消。（夏子益《奇疾方》） 重舌出涎︰特牛乳飲之。（《聖惠》） 蚰蜒入耳︰牛乳少少滴入即出。若入腹者，飲一二升即化為水。（《蜘蛛瘡毒︰牛乳飲之良。（《生生編》） 血 【氣味】 鹹，平，無毒。 【主治】 解毒利腸，治金瘡折傷垂死，又下水蛭。煮拌醋食，治血痢便血（時珍）。 【發明】 時珍曰︰按︰《元史》云︰布智兒從太祖征回回，身中數矢，血流滿體，悶仆幾絕。太祖命取一牛剖其腹，納之牛腹中，浸熱血中，移時遂蘇。又云︰李庭從伯顏攻郢州，炮傷左脅，矢貫於胸，幾絕。伯顏命剖水牛腹納其中，良久而蘇。何孟春云︰予在職方時，問各邊將無知此術者，非讀《元史》弗知也。故書於此，以備緩急。 【附方】 新一。 誤吞水蛭，腸痛黃瘦︰牛血熱飲一二升，次早化豬脂一升飲之，即下出也。（《肘後》） 脂（黃牛者良，煉過用） 【氣味】 甘，溫，微毒。 【主治】 諸瘡疥癬白禿，亦入面脂（時珍）。 【附方】 新四。 消渴不止︰栝蔞根煎︰用生栝蔞根（切）十斤，以水三斗，煮至一斗，濾淨，入煉淨黃牛脂一合，慢火熬成膏，瓶收。每酒服一杯，日三。（《總錄》） 三度永瘥。（姚氏）也。（《千金方》） 走精黃病︰面目俱黃，多睡，舌紫，甚則舌面坼裂，及加黑色，若爪甲黑者死。用豉半兩，牛脂一兩，煎過油脂，綿裹烙舌，去黑皮一重，濃煎豉湯一盞飲之。（《三十六黃方》） 髓（黑牛、黃牛、 牛者良，煉過用） 【氣味】 甘，溫，無毒。 【主治】 補中，填骨髓。久服增年（《本經》）。安五臟，平三焦，泄利，去消渴，皆以清酒暖服之（《別錄》）。平胃氣，通十二經脈（思邈髓、地黃汁、白蜜等分，煎服（孟詵）。潤肺補腎，澤肌悅面，理折傷，擦損痛，甚妙（時珍）。 【附方】 新三。 補精潤肺，壯陽助胃︰用煉牛髓四兩，胡桃肉四兩，杏仁泥四兩，山藥末半斤，煉蜜一斤，同搗成膏，以瓶盛湯煮一日。每服一匙，空心服之。（《瑞竹方》） 勞損風濕︰陸抗膏︰用牛髓、羊脂各二升，白蜜、薑汁、酥各三升，煎三上三下，令成膏。隨意以溫酒和服之。（《經心錄》） 手足皴裂︰牛髓敷之。 腦（水牛、黃牛者良） 【氣味】 甘，溫，微毒。 《心鏡》曰︰牛熱病死者，勿食其腦，令生腸癰。 潤皴裂，入面脂用（時珍）。 【附方】 新四。 吐血咯血五勞七傷︰用水牛腦一枚（塗紙上陰乾），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四兩，同熬乾為末。每空心燒酒服二錢匕。（《乾坤秘韞》） 不效者，如神。用白芷、芎 各三錢，為細末。以黃牛腦子搽末在上，瓷器內加酒頓熟，乘熱食之，盡量一醉。醒則其病如失，甚驗。（《保壽堂方》） 脾積痞氣︰牛腦丸︰治男婦脾積痞病，大有神效。黃皮硝末一斤，蒸餅六個（晒研）。和勻，糊丸梧桐子大。每服三十丸，空心好酒下，日三服。 百日有驗。（《普濟方》） 氣積成塊︰牛腦散︰用牛腦子一個（去筋、膜），雄雞肫一個（連皮、黃），並以好酒浸一宿，搗爛，入木香、沉香、砂仁各三兩，皮硝一碗，杵千下，入生銅鍋內，文武火焙乾為末，入輕粉三錢，令勻。每服二錢，空心燒酒服，日三服。（同上） 心（以下黃牛者良） 【主治】 虛忘，補心（《別錄》）。 脾 【主治】 補脾（藏器）。臘月淡煮，日食一度，治痔 。和朴硝作脯食，消痞塊（時珍。 出《千金》《醫通》）。 肺（以下水牛者良） 【主治】 補肺（藏器）。 肝 【主治】 補肝，明目（《別錄》）。治瘧及痢，醋煮珍）。 腎 【主治】 補腎氣，益精（《別錄》）。治濕痺 胃（黃牛、水牛俱良） 【氣味】 甘，溫，無毒。 弘景曰︰青牛腸胃，合犬肉、犬血食，病患。 【主治】 消渴風眩，補五臟，醋煮食之（詵）。補中益氣，解毒，養脾胃（時珍）。 【附方】 新一。 啖蛇牛毒︰牛肚細切，水一斗，煮一升，服，取汗即瘥。（《金匱要略》） （一名百葉） 時珍曰︰ 音毗，言其有比列也。牛羊窠，亦與他獸異也。 即胃之濃處。 【主治】 熱氣水氣，治痢，解酒毒、藥毒、丹石毒發熱，同肝作生，以薑、醋食之（藏器）。 膽（臘月黃牛、青牛者良） 弘景曰︰膽原附黃條中，今拔出於此，【氣味】 苦，大寒，無毒。 【主治】 可丸藥（《本經》）。除心腹熱渴，止下痢及口焦燥，益目精（《別錄》）。臘月釀槐子服，明目，治疳濕彌佳性》）。釀南星末，陰乾，治驚風有奇功（蘇頌）。除黃殺蟲，治癰腫（時珍）。 【發明】 時珍曰︰《淮南子萬畢術》云︰牛膽塗熱釜，釜即鳴。牛膽塗桂，莫知其誰。 注云能變亂人形。詳見本書。《岣嶁》云︰蛙得牛膽則不鳴。此皆有所製也。 【附方】 舊一，新二。 谷疸食黃︰用牛膽（汁）一枚，苦參三兩，龍膽草一兩，為末，和少蜜丸梧桐子大。每薑湯下五十丸。（《千金》） 男子陰冷︰以食茱萸納牛膽中，百日令乾。每取二七枚，嚼納陰中，良久如火。（《千金》） 痔 出水︰用牛膽、 膽各一枚，膩粉五十文，麝香二十文，以三味和懸四十九日取出，為丸如大麥大。以紙捻送入瘡內，有惡物流出為驗也。（《經驗》） 胞衣 【附方】 新一。 瘡不斂︰牛胞衣一具，燒存性，研搽。（《海上方》） 喉（白水牛者良） 【主治】 小兒呷氣（思性，每服一錢，米飲下【發明】 時珍曰︰牛喉嚨治呷氣、反胃，皆以類相從也。按《普濟方》云︰藥、食俱不下，結腸三五日至七八日，大便不通，如此者必死。昔全州周禪師異人，十痊八九，君子收之，可濟人命。用白水牛喉一條，去兩頭節並筋、膜、脂、肉，節節取下如阿膠片，收之。臨時旋炙，用米醋一盞浸之，微火炙乾淬之，再炙再淬，醋盡為度。 研末，濃紙包收。或遇陰濕時，微火烘之再收。遇此疾，每服一錢，食前陳米飲調下。輕者一服立效。 靨（水牛者良） 【主治】 喉痺氣癭，古方多用之 齒 【主治】 小兒牛癇（《別錄》）。 【發明】 時珍曰︰六畜齒治六癇，皆比類之義也。耳珠先生有固牙法︰用牛齒三十枚，瓶盛固濟， 赤為末。每以水一盞，末二錢，煎熱含漱，冷則吐去。有損動者，以末揩之。 此亦以類從也。 牛角 【釋名】 角胎。 時珍曰︰此即角尖中堅骨也。牛之有 ，如魚之有鰓，故名。胎 藏器曰︰水牛、黃 牛者可用，餘皆不及。久在糞土爛白者，亦佳。 【氣味】 苦，溫，無毒。甄權曰︰苦、甘。 【主治】 下閉血瘀血疼痛，女人帶下血。燔之，酒服（《本經》）。燒灰，主赤白痢（藏器）。黃牛者燒之，主婦人血崩，大便下血，冷痢（宗 ）。黃牛者燒之，止婦人血崩，赤白帶下，冷痢瀉血，水泄（《藥性》）。治水腫 【發明】 時珍曰︰牛角 ，筋之粹，骨之餘，而 又角之精也。乃厥陰、少陰血分之藥，燒之則性澀，【附方】 舊三，新三。 大腸冷痢︰ 牛角 燒灰，粥飲服二錢，日二次。（《經驗後方》） 小兒滯下︰ 牛角胎燒灰，水服三方寸匕。（《千金》） 大便下血︰黃牛角 一具， 末，食前濃煮豉汁服二錢，日三赤白帶下︰牛角 （燒令煙斷）、附子（以鹽水浸七度去皮）等分為末。每空心酒服二錢匕。（孫用和方） 鼠乳痔疾︰牛角 燒灰，酒服方寸匕。（《塞上方》） 蜂蠆螫瘡︰牛角 燒灰，醋和敷之。（《肘後方》） 角 【氣味】 苦，寒，無毒。之才曰︰平。 【主治】 水牛者燔之，治時氣寒熱頭痛（《別錄》）。煎汁，治熱毒風及壯熱（《牛者治喉痺腫塞欲死，燒灰，酒服一錢。小兒飲乳不快似喉痺者，取灰塗乳上，咽下即瘥（蘇頌。出崔元亮方）。 【附方】 舊一，新二。 石淋破血︰牛角燒灰，酒服方寸匕，日五服。（《普濟》） 燒末，酒服方寸匕。（《子母秘錄》） 赤禿發落︰牛角、羊角燒灰等分，豬脂調塗。（《普濟方》） 骨 【氣味】 甘，溫，無毒。 【主治】 燒灰，治吐血鼻洪，崩中帶下，腸風瀉血，水瀉（《日華》）。治邪瘧。燒灰同豬脂，塗疳瘡蝕人口鼻，【發明】 時珍曰︰東夷以牛骨占卜吉凶，無往不中。牛非含智之物，骨有先事之靈，宜其可入藥治病也。 【附方】 新二。 鼻中生瘡︰牛骨、狗骨燒灰，臘豬脂和敷。（《千金》） 水穀痢疾︰牛骨灰同六月六日曲（炒）等分為末，飲服方寸匕，乃御傳方也。（張文仲方） 蹄甲（青牛者良） 【主治】 婦人崩中，漏下赤白止小兒夜啼（時珍。出《集要》諸方）。 【附方】 新五。 猝魘不寤︰以青牛蹄或馬蹄臨人頭上，即活。（《肘後》） 損傷接骨︰牛蹄甲一個，乳香、沒藥各一錢為末，入甲內燒灰，以黃米粉糊和成膏，敷之。（《秘韞》） 牛皮風癬︰牛蹄甲、驢糞各一兩，燒存性研末，油調，抓破敷之。五七日即愈。（《藺氏經驗方》） 脛爛瘡︰牛蹄甲燒灰，桐油和敷。（《海上方》） 玉莖生瘡︰牛蹄甲燒灰，油調敷之。（奚囊） 陰莖（黃牛、烏牛、水牛並良） 【主治】 婦人漏下赤白 牯牛卵囊 【主治】 疝氣。一具煮爛，入小茴香，鹽少許拌食 毛 【主治】 臍中毛，治小兒久不行（蘇恭）。耳毛、尾毛、陰毛，並主通淋閉（時珍）。 【發明】 時珍曰︰古方牛耳毛、陰毛、尾毛，治淋多用之，豈以牛性順而毛性下行耶？又治瘧病，蓋禳之之義耳。 【附方】 舊一，新三。 猝患淋疾︰牛耳中毛燒取半錢，水服。尾毛亦可。（《集驗方》） 小兒石淋︰特牛陰毛燒灰，漿水服一刀圭，日再。（張文仲方） 邪氣瘧疾︰《外台》︰用黑牛尾燒末，酒服方寸匕，日三服。一用牯牛陰毛七根，黃荊葉七片，縛內關上，亦效。 【主治】 反胃嘔吐（《日華》）。水服二匙，終身不噎（思邈）。吮小兒，治客忤。灌一合，治小兒霍亂。入鹽少許，頓服一盞，治喉閉口噤（時珍。出《外台》胡居士方）。 【附方】 新七。 噎膈反胃︰《集成》︰用糯米末，以牛涎拌作小丸，煮熟食。危氏《得效》香牛飲︰用牛涎一盞，入麝香少許，銀盞頓熱。先以帛緊束胃脘，令氣喘，解開，乘熱飲之。仍以丁香汁入粥與食。《普濟》千轉丹︰用牛涎、好蜜各半斤，木鱉仁三十個研末，入銅器熬稠。每以兩匙和粥與食，日三服。 小兒流涎︰取東行牛口中涎沫，塗口中及頤上，自愈。（《外台》方） 小兒口噤︰身熱吐沫不能乳。方同上。（《聖惠方》） 損目破睛︰牛口涎日點二次，避風。黑睛破者亦瘥。（《肘後》） 身面疣目︰牛口涎頻塗之，自落。（《千金》） 鼻津 【主治】 小兒中客忤，水和少許灌之。又塗小兒鼻瘡及濕癬（時珍。出《外台》諸方）。 耳垢（烏牛者良） 時珍曰︰以鹽少許入牛耳中，癢即易取。 【主治】 蛇傷，惡 毒（恭。 ，毛蟲也）。 及毒蛇螫人，並敷之（時珍）。 【附方】 新三。 疔瘡惡腫︰黑牛耳垢敷之。（《聖惠方》） 脅漏出水不止︰用烏牛耳垢敷之，即瘥。（《普濟方》） 鼻衄不止︰牛耳中垢、車前子末等分和勻，塞之良。（《總錄》） 溺（黃犍、 牛、黑牯牛者良） 【氣味】 苦、【主治】 水腫，腹脹腳滿，利小便（《別錄》）。 【附方】 舊六，新三。 水腫尿澀︰《心鏡》︰用烏犍牛尿半升，空腹飲。小便利，良。《集驗》︰用黃犍牛尿，每飲三升。老、幼減半。 尿至三升，入末熬至可丸，丸梧桐子濟方》） 腳氣脹滿尿澀︰取烏犢牛尿一升，一日分服，消乃止。（《楊炎南行方》） 久患氣脹︰烏牛尿一升，空心溫服，氣散止。（《廣濟方》） 症癖鼓脹︰烏牛尿一升，微火煎如稠飴，空心服棗許，當鳴轉病出。隔日更服之。（《千金翼》） 霍亂厥逆︰服烏牛尿二升。（《千金方》） 刺傷中水︰服烏牛尿二升，三服止。（《梅師》） 屎（稀者名牛洞。烏牯、黃牯牛者良） 【氣味】 苦，寒，無毒。 《鏡源》云︰牛屎抽銅暈。燒火，能養一切藥力。 【主治】 水腫惡氣。乾者燔之，敷鼠 惡瘡小兒爛瘡爛痘，及癰腫不合，能滅瘢痕（蘇恭）。 【發明】 時珍曰︰牛屎散熱解毒利溲，故能治腫、疸、霍亂、疳痢、傷損諸疾。燒灰則收濕生肌拔毒，故能治癰疽、瘡 、爛痘諸疾也。《宋書》︰孫法宗苦頭創。夜有女人至，曰︰我天使也。事本不關善人，使者誤及爾。但取牛糞煮敷之，即驗。如其言果瘥。此亦一異也。 【附方】 舊七，新二十二。 水腫溲澀︰黃牛屎一升，絞汁飲，溲利瘥，勿食鹽。（《梅師》） 濕熱黃病︰黃牛糞日乾為末，麵糊丸梧桐子大。每食前，白湯下七十丸。（《簡便方》） 霍亂吐下不止，四肢逆冷︰《外台》︰用黃牛屎半升，水二升，煮三沸，服半升止。《聖惠》︰用烏牛糞絞汁一合，以百日兒乳汁一合和，溫服疳痢垂死︰新牛屎一升，水一升，攪澄汁服。不過三服。（《必效方》） 猝死不省，四肢不收︰取牛屎一升，和溫酒灌之。或以濕者絞汁亦可。此扁鵲法也。（《肘後》） 猝陰腎痛︰牛屎燒灰，酒和敷之，良。（《梅師》） 腳跟腫痛不能著地︰用黃牛屎，入鹽炒熱，罨之。（王永輔《惠濟妊娠腰痛︰牛屎燒末，水服方寸匕，日三。（《外台》） 妊娠毒腫︰ 牛屎燒灰，水服方寸匕，日三。並以酢和封。（《千金方》） 子死腹中︰濕牛糞塗腹上，良。（《千金》） 小兒口噤︰白牛糞塗口中取瘥。（《總錄》） 小兒夜啼︰牛屎一塊安席下，勿令母知。（《食療》） 小兒頭瘡︰野外久乾牛屎（不壞者）燒灰，入輕粉、麻油調搽。（《普濟》） 小兒白禿︰牛屎濃封之。（《秘錄》） 小兒爛瘡︰牛屎燒灰封之。滅瘢痕。（《千金》） 痘瘡潰爛︰王兌白龍散︰以臘月黃牛屎燒取白灰敷之，或臥之。即易痂 ，而無瘢痕。 癰腫不合︰牛屎燒末，用雞子白和封，乾即易之，神驗也。（《千金月令》） 鼠 瘰癧︰ 《千金》五白膏︰白牛屎、白馬屎、白羊屎、白雞屎、白豬屎各一升，於石上燒灰，漏蘆末二兩，以豬膏一升三合，煎亂髮一兩半，同熬五、六沸塗之，神驗。《肘後》︰治鼠 有核膿血。用蜣螂 疾︰熱牛屎封之，日數易，當有蜣螂出。（《千金》） 乳癰初起︰牛屎和酒敷之，即消。（姚僧坦方） 燥 瘡癢︰熱牛屎塗之。（《千金》） 瘡傷風水痛劇欲死者︰牛屎燒灰，熏令汗出即愈。（《外台秘要》） 跌磕傷損︰黃牛屎炒熱封之，裹定即效。（《簡便》） 湯火燒灼︰濕牛屎搗塗之。（姚和眾）惡犬咬傷︰洗淨毒，以熱牛屎封之，即時痛止。（《千金》） 蜂蠆螫痛︰牛屎燒灰，苦酒和敷。（《千金方》） 背瘡潰爛︰黃黑牛糞多年者，晒乾為末，入百草霜勻細，糝之。（談野翁方） 黃犢子臍屎（新生未食草者，收乾之） 【主治】 九竅四肢指歧間血出，乃暴怒所為。燒此末，水服方寸匕，日四五服，良（藏器。出姚僧坦方）。主中惡霍亂，及鬼擊吐血。以一升，和酒三升，煮汁服（時珍。出《肘後》）。 屎中大豆（洗晒收用） 【主治】 小兒驚癇，婦人難產（蘇恭）。 【附方】 舊一，新二。 小兒牛癇︰白牛屎中豆，日日服之，良。（《總微論》） 婦人難產︰牛屎中大豆一枚，擘作兩片︰一書父，一書子。仍合住，水吞之，立產。（《產書》） 齒落不生︰牛屎中大豆十四枚，小開豆頭，以注齒根，數度即生。（《千金方》） 聖齏 時珍曰︰按劉恂《嶺表錄異》云︰廣之容南好食水牛肉，或齏消之，調以薑、桂、鹽、醋，腹遂不脹。聖齏如青苔狀，乃牛腸胃中未化草也。 【主治】 食牛肉作脹，解牛肉毒（時珍）。 草（音痴） 一名牛轉草（ 【主治】 絞汁服，止噦（藏器）。療反胃霍亂，小兒口噤風（時珍）。 【發明】 時珍曰︰牛 治反胃噎膈功同。 【附方】 新四。 黃母牛涎和，丸龍眼大，煮熟食之。入砂糖二兩霍亂吐利不止︰用烏牛 草一團，人參、生薑各三兩，甜漿水一升半，煮汁五合服。（《劉涓子鬼遺方》） 小兒流涎︰用牛 草絞汁，少少與服。（《普濟方》） 初生口噤十日內者︰用牛口 草絞汁灌之。（《聖惠》） 鼻 （音卷。穿鼻繩木也） 【主治】 木 ︰主小兒癇（《別錄》）。治消渴，煎汁服；或燒灰，酒服（時珍）。草 ︰燒研，敷小兒鼻下瘡 【附方】 新一。 消渴 牛鼻木二個（洗銼，男用牝牛，女用牡牛），人參、甘草各半兩，大白梅十個。 水四碗