酥

酥 （《別錄》上品） 【釋名】 酥油（北虜名馬思哥油）。 【集解】 弘景曰︰酥出外國，亦從益州來。本牛、羊乳所作也。恭曰︰酥乃酪作，其性與酪異。然牛酥勝羊酥，其 牛酥復勝家牛也。 詵曰︰水牛酥與羊酪同功。其羊酥勝牛酥。 熱者宜之；羊酥不離溫，病之兼寒者宜之。各有所長也。 酥雖勝，然而難得。時珍曰︰酥乃酪之浮面所成，今人多以白羊脂雜之，不可不辨。按︰ 仙《神隱》云︰造法︰以牛乳入鍋煮二三沸，傾入盆內冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去渣，入在鍋內，即成酥油。一法︰以桶盛牛乳，以木安板，搗半日，候沫出，撇取煎，去焦皮，即成酥也。凡入藥，以微火熔化濾淨用之良。 牛、白羊酥 【氣味】 甘，微寒，無毒。 【主治】 補五臟，利大小腸，治口瘡（《別錄》）。除胸中客熱，益心肺（思邈）。除心熱肺痿，止渴止嗽，止吐血，潤毛發（《日華》。益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈，止急痛。 治諸瘡。溫酒化服，良（時珍）。 牛酥 【氣味】 甘，平，無毒。 【主治】 去諸風濕痺，除熱，利大便，去宿食（思邈）。合諸膏，摩風腫、 跌血瘀（藏器）。 垢，又追毒气發出毛孔間也。 【附方】 舊二，新一。蜂螫︰用酥塗之，妙。（《聖惠》） 蟲咬︰以酥和鹽塗之。（《聖惠方》） 瞇目︰以酥少許，隨左右納鼻中。垂頭臥少頃，令流入目中，物與淚同出也。（《聖濟總錄》）